Se alimentar de forma equilibrada é essencial para levar uma vida melhor. Mas como ter uma alimentação mais saudável?

Preparamos algumas dicas para te ajudar a melhorar a qualidade das refeições, e tornar mais prática essa tarefa! Assista ao vídeo! Baixe aqui o seu Planner Alimentar, para planejar as refeições da semana!

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Prefere ler? Aqui está a transcrição:

Manter a consistência de refeições saudáveis para a família envolve muitas etapas, que vão além do preparo dos alimentos. Por isso, a primeira dica que eu tenho é dividir as tarefas e envolver a família toda. Essa é a melhor forma de tornar sustentável a longo prazo uma alimentação mais saudável… por que sim, dá mais trabalho, já que envolve o consumo de menos industrializados.

Podemos dividir essa responsabilidade em 3 grandes grupos: Planejamento, Preparo e Limpeza.

O primeiro passo para ter uma alimentação mais saudável é se planejar. Comece fazendo uma lista de diferentes pratos e receitas que você gostaria de fazer. Está sem ideias? (A internet está repleta de dicas de receitas saudáveis. Para quem quer simplificar as compras e variar o cardápio é interessante pensar em diferentes combinações e formas de preparar o mesmo alimento.

Atente-se em equilibrar as refeições com uma fonte de carboidrato, pelo menos uma fonte de proteína, e de 2 a 3 vegetais ou frutas, busque variar cores e entre cozidos, assados e crus. 

Com a lista de ideias de refeições prontas chegou a hora de definir o que será feito em cada dia. Refeições com vegetais que estragam mais rápido, como o quiabo e a abobrinha devem ser programadas para mais perto da data da compra, enquanto vegetais como a couve e a abóbora, duram mais tempo, e podem ser deixadas por último.

Uma boa dica é envolver as crianças já na montagem do cardápio. Nesse cardápio, idealmente você deve programar as 3 principais refeições de cada dia. Café da manhã, almoço e jantar. Ideias de lanches devem ser previstas também, mas não precisam ser colocadas no calendário. Pense em frutas, vitaminas e sucos variados para estes momentos. Aqui pode entrar algum industrializado como barrinhas de cereal, bolachas saudáveis e bolinhos funcionais, mas atente-se a lista de ingredientes deste produtos, para não comprar gato por lebre. 

Vamos deixar um modelinho de calendário para você imprimir e montar na sua casa aqui no link acima. Se você quiser garantir o equilíbrio, essa etapa de planejamento também pode ser feita por um nutricionista, mas é importante compartilhar os gostos e necessidades de toda a família, para ter um cardápio realmente aplicável.

Com o calendário em mãos é hora de montar a lista de compras, e ir para o mercado focado! As compras de itens de mercearia, como arroz, feijão, grãos, farinhas e até mesmo de carnes que estão ou serão congeladas podem ser feitas uma vez por mês, já as verduras e frutas, idealmente devem ser compradas por semana ou ao menos a cada 2 semanas.

Com tudo em casa, tá na hora de começar a preparar! O calendário é importante porque facilita muito essa etapa, além de não perder tempo pensando no que fazer, saber previamente o que será feito, permite descongelar alimentos ou colocar leguminosas como feijão e grão de bico de molho, o que reduz bastante o tempo de preparo.

Com refeições bem planejadas é possível preparar um almoço ou jantar equilibrado para o dia-a-dia em cerca de 20 a 30 minutos. Alguns exemplos são: macarrão com molho de tomate, cenoura e grão de bico, acompanhado salada de rúcula; arroz, feijão, frango grelhado e refogado de legumes; ou um purê de batata com hambúrguer de lentilha e beterraba, acompanhado de mix de folhas verdes.

E a última etapa é a limpeza e ela é muito importante, após todo o preparo a cozinha precisa ser organizada e limpa e toda a louça lavada. Se no momento do preparo da próxima refeição a cozinha não estiver em ordem, isso com certeza vai atrapalhar o preparo e tomar mais tempo. 

É por isso que cuidar da alimentação da família é dever de todos da casa, viu só quantas tarefas são necessárias? Mas tudo se torna mais leve se as funções são divididas. 

Ah! Tem mais uma coisa importante! Além de ser uma tarefa diária, na qual o preparo tem que ser prático, é importante cultivar momentos de prazer também! Fazer um café da manhã com mais tempo no domingo, ou uma noite da pizza onde todos colocam a mão na massa juntos, momentos assim são formas de fortalecer laços e conexões.

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